大分県：産地直送！いいもの発見隊

大分県のミニ知識

2007年6月、大分県佐伯市の会社（有限会社おさかな企画）が世界で始めてマグロの快眠活魚（かいみんかつぎょ）に成功しました（三重・南伊勢町でマグロの養殖を手がけている清洋水産からの依頼）。「快眠活魚」とは針を刺すことで生きたまま魚を眠らせる特許技術です。生きたまま狭い容器に入れて運搬することができ、薬品類は一切使用されていないので食するのに全く心配もないという、画期的な最先端技術です。

魚の中でもマグロは「泳ぎ回っていなければ死ぬ」と言われる、海の高速魚、決して止まる事が無く一生高速で泳ぐ魚の王様で、「快眠活魚なんて絶対出来ない！！出来るわけが無い！！」と多くの人がハッキリ言っていた魚です。

このマグロを最長50時間眠ったまま生かせておけるので、生きたまま出荷することが可能になります。これまでの冷凍マグロとは違い、今まで味わえなかった採れたての触感や味を楽しめるようになるんだそうです。もちろん、マグロ以外の魚で快眠活魚はできるので、魚好きには嬉しい技術開発ですね。

大分県は日本の都道府県で一番源泉の多い県です（３，９４２泉）。９種の異なる泉質の「別府八湯」だけでも、源泉数は合わせて２８４９泉あり、世界第１位なくらいですから、その圧倒的な多さがお分かりでしょう。ちなみに日本全国では約１７，０００泉あるそうで、一番源泉が少ないのは沖縄の４泉だそうです。

大分県豊後大野市三重町には、日本一長い水中洞窟「稲積水中鍾乳洞（いなづみすいちゅうしょうにゅうどう）」があります。元々水中にあった鍾乳洞を観光開発のため水位を下げた洞窟なのですが、洞窟潜水探検家の調査によれば水中洞窟は長さ１，０００ｍ以上、水深７０ｍ以上あるのだそうです。

大分県は日本一道路トンネルの数が多い都道府県（４８８ヵ所）でもありますが、２００６年１０月３０日に開通した九重“夢”大吊橋（ここのえゆめおおつりばし）は、水面からの高さ１７３ｍ、長さ３９０ｍで、歩行者専用橋としては日本一の高さと長さになっています。

入場者数の年間目標３０万人を開通２４日にして達成し、開通後半年たらずの２００７年４月１０日には１００万人を突破して記念セレモニーが行われたほどの人気スポットになっています。橋からは、日本の滝百選の震動の滝や、紅葉の美しい九酔渓（鳴子川渓谷）の雄大な景色を望むことができるので、まだの人は是非行ってみることをお勧めします。

大分県の標準化死亡比にみる特徴

男性は肝がん、前立腺がんがやや多い。女性は肝がんが多く、子宮がんがやや多い。

大分県の特産品

石垣餅　カボス　関アジ　関サバ　シイタケ　どんこシイタケ　城下カレイ　茶　すすり団子　スッポン　タイめんタチウオ　フグ　ミカン　やせうま

大分県の郷土料理

あぜかぶ料理　アユうるか　おらんだ　キラスまめし　シイタケの佃煮　石垣餅　フグ料理　フグの肝料理　耶馬渓の西浄寺漬け

大分県の伝統的郷土料理

頭料理　うれしの　おかやく　キラスまめし　鮑腸料理

大分県の民芸品・伝統工芸品

別府竹細工

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