岐阜県：産地直送！いいもの発見隊

岐阜県のミニ知識

「岐阜」の由来は諸説存在しますが、一番代表的な説は織田信長がつけたものとされています。

岐阜県上宝村には平湯、新穂高など、温泉地が１０カ所もあり、総称して「奥飛騨温泉郷」と呼ばれています。この奥飛騨温には約１７０の露天風呂があり、露天風呂の数では日本一となっています。

また、トパーズ(黄玉)の代表的な産地にもなっています。トパーズは全国各地で産出しますが、宝石の原石になるような大きな結晶のものが産出する場所は限られていて、岐阜県の苗木地方では、沢の土砂をふるいにかけると時には５ｃｍ以上にもなる美しいトパーズの結晶が見つかることがあるそうです。

岐阜県は山から吹く風などのため、冬は寒さが厳しく氷点下まで下がり、特に高山市荘川町六厩は、本州の人が住んでいる土地の中では一番寒いと言われています。

木曽川、長良川、捐斐川の水源に恵まれた環境にあるため、気候的好条件と重なって清酒醸造に適した地になっています。地酒の味わいは、飛騨地方では濃醇タイプ、美濃地方は淡麗タイプが多くなっていますが、甘口・辛口はさまざまで、独自の個性を持つ蔵が多いです。

また、日本有数の陶磁器の生産地（美濃・多治見等）ともなっていて、高山、下呂温泉、日本ラインなどの観光地も多く、観光産業が発達しています。高山市萩町地区は重要伝統的建造物地区に指定されていて、昔ながらの美しい街並みを見ることができます。

岐阜県の標準化死亡比にみる特徴

男性はほとんどの疾患で全国平均程度かやや少なくなっている。女性は胃がんが多く、大腸がんがやや多い。

岐阜県の特産品

赤カブ　アユ　カキ　コイ　ジャガイモ　フナ　マス　ミカン

岐阜県の郷土料理

アユ昆布巻き　カブ漬け　赤カブ漬け　アユ料理　コイの味噌汁　キクゴボウ漬け　ウルカ　フナ味噌　朴葉味噌　ミョウガ寿司

岐阜県の伝統的郷土料理

アズキナのエゴマ和え　いかだばえ　じんだ汁　にごみ　ね寿司　ひすくい　みただき

岐阜県の民芸品・伝統工芸品

美濃焼　飛騨春慶塗　一位一刀彫　美濃和紙　小原工芸和紙　岐阜和傘　岐阜提灯

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