新潟県：産地直送！いいもの発見隊

新潟県のミニ知識

宝石が欲しい人は、新潟県に行ってみてはどうでしょうか。

新潟県青海町には「ひすい海岸」と呼ばれる海岸があり，ひすい（翡翠）がよく見つかることで知られています。同じ新潟県の親不知海岸でも見つかります。ただ、一般の人では海岸に打ち上げられた石の中で，どれがひすいなのかなかなか見分けるのが難しいんだそうです。

かつて、新潟県が日本一人口の多い県だったことは、ご存知でしょうか。1888年の都道府県別人口調査において、新潟県の人口は1,662,900人で1位。2位は兵庫県（1,510,500人）で、15万人以上の差をついてダントツ1位だったのです。

今となってはとても意外な気がしますが、当時は都市化が進んでおらず、日本人の9割近くが農業によって生活を成り立たせていたため、収穫高が大きい新潟県は人口涵養能力が高かったためらしいです。

離婚率が日本一低い県（千人あたり０．８６件）でもあります。離婚したくない夫婦は新潟県に移住するといいかも！？　ちなみに離婚率がもっとも高い県は沖縄県で、千人当たり１．９５件なんだそうです。

清酒の醸造所数は約100強と、全国第2位です。降水量が多く、寒冷な気候のため、低温長期発酵の条件に恵まれています。豊富な雪解け水はソフトな軟水であり、軽快で柔らかな飲み口の地酒が醸されます。

新潟県の標準化死亡比にみる特徴

男性は脳血管疾患、胃がんが多い。女性は脳血管疾患が多く、胃がん、大腸がんがやや多い。

新潟県の特産品

薄塩するめ　エビ　カキ　サケ　ゼンマイ　笹団子　ブドウ　ノドクロ　ブリ

新潟県の郷土料理

サケ粕漬け　佐渡の石焼き　カキの殻焼き　サケ料理　わっぱめし

新潟県の伝統的郷土料理

エゴ練り　けんさん焼き　のっぺい汁

新潟県の民芸品・伝統工芸品

塩沢紬　小千谷縮　十日町明石ちぢみ　村上木彫堆朱　加茂桐箪笥　燕鎚起銅器　越後与板打刃物　新潟・白根仏壇　長岡仏壇　加茂の桐タンス　三条の刃物　三条仏壇　無名異焼

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